La Merveilleuse de Chèvremont

 
 
Teneur en alcool : 7,5 - 8%. A déguster entre 10 et 12º après un repos de 48 heures au réfrigérateur. Pour une conservation optimale, garder la bouteille verticalement, au frais et à l'abri de la lumière.
 
Bière blonde d'abbaye brassée suivant l'ancienne méthode à infusion.
Bouquet pur d'orges et de houblons sans épices ni aromates.
Bière de fermentation haute, non filtrée et refermentée en bouteille.

Bière très atténuée, ne contenant que très peu de sucres non fermentés et donc très digeste et désaltérante malgré son taux d'alcool assez élevé. Amertume légèrement marquée, bouche bien ronde et bouquet développé. Mousse généreuse et très stable, adhérant au verre.

 

Le fromage de Chèvremont

 

 

Chèvremont a sa bière "La Merveilleuse" et maintenant son fromage - ce qui procure à la Communauté des Carmes des royalties.

Partant du principe que demander au public "de donner de l'argent pour la restauration de la Basilique" devient très aléatoire et monotone, les Amis de Chèvremont ont décidé de présenter au public un produit commercial qui génère des royalties. Ils vont donc faire leur possible pour écouler ce produit dans le public ! "

Claudine et Marichal